VOORGERECHTEN
CARPACCIO VAN OSSENHAAS
MET TRUFFELCRÈME, PARMEZAANSE KAAS EN PIJNBOOMPITJES
OF
SALADE MET GEROOKTE ZALM & GARNAALTJES
GESERVEERD MET LIMOENCRÈME
OF
SALADE ITALIAANSE HAM & GEITENKAAS
MET HONING EN NOTEN

TUSSENGERECHTEN
RAVIOLI GEVULD MET TRUFFEL & BOSPADDENSTOELEN
MET SAUS VAN KALF EN TRUFFEL
OF
SOEPJE VAN KERRIE
GEPARFUMEERD MET LIMOEN EN EEN VLEUGJE KOKOS
OF
KALFSZWEZERIK, KROKANT GEBAKKEN (+ 5,00 EUR)
MET TRUFFELSAUS EN WALNOTEN

HOOFDGERECHTEN
BOMMERIGER HOENDERFILET GEVULD MET TRUFFELFARCE,
OMWIKKELD MET SPEK EN GESERVEERD MET BÉARNAISESAUS
OF
KABELJAUWHAAS & SCAMPI’S
MET WITTE WIJNSAUS
OF
GEBAKKEN HOLLANDSE TOURNEDOS (+ 3,50 EUR)
GESERVEERD MET SAUS VAN RODE PORT

NAGERECHTEN
HUISGEMAAKTE TIRAMISU MET VANILLE IJS
OF
CRÈME BRÛLÉE VAN VANILLE MET VANILLE IJS
OF
KWARKMOUSSE VAN CITROEN MET CITROENCRÈME
GESERVEERD MET SORBET VAN MANGO EN PASSIEVRUCHT
OF
KAASASSORTIMENT VAN MICHEL VAN TRICHT (+ 4,00 EUR)